Горячие блюда

Со сковороды и из кастрюли. Шницель «Гаагский», «Римский&raquo

Шницель из голландского сыра с ветчиной «Гаагский» – 400 г голландского (эдамского) сыра – 100 г ветчины – 4 яйца – 100 мл молока – 100 г муки – растительное масло и соль – по вкусу Смешайте молоко, взбитые яйца, муку и мелко нарубленную ветчину. Полученный кляр тщательно перемешайте. Сыр нарежьте ломтиками толщиной 1 1,5 см, обмакните в кляре и быстро обжарьте на растительном масле. Подавайте с(...)

Со сковороды и из кастрюли. Сырные шарики

Сырные шарики с петрушкой «Летние снежки» – 200 г любого сыра – 4 яйца – 3 4 ст. ложки муки – 1 стакан растительного масла – зелень петрушки – по вкусу Белки отделите от желтков (желтки используйте для приготовления других блюд). Белки взбейте в крепкую пену. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с взбитыми белками. Отделяя чайной ложкой немного массы, обваляйте(...)