Рулет из сыра с мясным фаршем (закуска)

Рулет из сыра с мясным фаршем (закуска)

3925073_127 (500x375, 136Kb)

 Этот рецепт рулета не сложен в приготовлении, но очень вкусен! Такая закуска отлично украсит ваш стол и в праздники и в будни.

Для приготовления рулета из сыра с мясным фаршем вам понадобится:

 

Для теста:

 

200 гр сыра твердых сортов;

4 яйца.

 

Для фарша:

 

0,5 кг свинины;

0,5 кг говядины;

150 гр белого столового вина;

половинка красного салатного перца;

1/3 чайной ложки имбиря;

зелень, соль, перец по вкусу.

 

Рецепт приготовления рулета из сыра с мясным фаршем:

 

Сначала готовим сырное тесто. Для этого натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйца и перемешиваем. Застилаем противень фольгой, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и печем до золотистого цвета. Даем тесту остыть.

 

А тем временем готовим начинку для нашего рулета. Перемешиваем свинину и говядину, добавляем имбирь, вино (по желанию). Солим, перчим по вкусу. Отдельно нарезаем кубиками красный перец и зелень.

 

Теперь приступаем к сборке нашего рулета. Выкладываем на остывшее тесто фарш, сверху посыпаем перцем и зеленью.

 Сворачиваем тесто рулетом, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

 Затем вынимаем готовый рулет и, не разворачивая фольгу, даем ему остыть.

 

Рулет из сыра с мясным фаршем готов!

 

 

3925073_214 (321x195, 21Kb)